La clase de HLTH HUM 273 372 hace pan cubano

En la clase "Food, Culture and Society" que enseña la profa Nadeau, los estudiantes aprenden a hacer pan cubano. Por la mañana la formaron, luego lo dejaron reposar y por la tarde la cocinaron en el horno. ¡Riquísimo!

Taylor F prepara la masa.

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Doug C. amasa la masa, dando vuelta tras vuelta para desarrollar el gluten.

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Aquí la clase da forma a la masa.

Cada pan se reposa en una cama para mantener su forma mientras el pan se sube.

¡Buen trabajo!

Los panes salen del horno.

¡Muy contentas al recoger su pan!